商品詳細WINE DETAILS
| ワイン名 | シャトー・ド・シャントループ／アンジュ・ルージュ |
|---|---|
| wine name | Chateau de Champteloop/Anjou rouge |
| 生産者 | シャトー・ド・シャントループ |
| 生産地域・格付け | ＡＯＣ アンジュ |
| ヴィンテージ | 2021 |
| ぶどう品種 | カベルネ・フラン |
| 色・タイプ | 赤 ミディアムボディ |
| 料理 | ソース（トマト）系 /ソース（スパイス）系 /スパイス系 |
| 利用シーン | パーティで /プレゼントに /家飲みに / |
| 内容量 | 750ml |
| JANコード | 3176780032276 |
柔らかくフルーティーな赤ワイン
発酵に次いでより高い温度で10-12日間醸しの期間を置きます。プレスし、タンクの中で微量な酸素供給をしながら4‐8か月の間マロラクティック発酵し、10％のブレンドの為にタンク内で寝かせます。色合いは濃いめのルビーレッド。赤いベリーと花の香り、少しスパイシーなニュアンス。赤身・白身のお肉、チーズに合います。
生産者についてWINEMAKER
ロワールで400年も続くシャトー・ド・シャントループは丘の中腹に畑があり、 理想的な日光の照射を受けています。土壌は粘土石灰岩と粘土片岩土壌で、それ によりワインは表現力豊かでフレッシュ、独特な個性を持ちます。区画ごとの厳 格な監視のもと、日々ブドウの熟度をチェックし、最先端の設備（空気圧プレス 機など）と工場資材の段階的な更新により、1987年からワインの質を毎年確か なものとしてきました。醸造学者のノウハウと併せて細部にまで注意を払う事 で、敷地内で瓶詰めされるワインの独自の品質を保証します。
100ヘクタールの敷地は2019年からHVE（High environmental value環境価値 重視認定）に賞されています。これは彼らの栽培方法が環境にとって友好的かつ 生物多様性の開発に貢献している事を保証しています。ワイナリーはアンジュ村 にあるブリニエにあり、区画の特徴は粘土質の下層土でこれがロワール地方の象 徴であるフレッシュさをもたらします。醸造責任者のピエール・ジャン・ソヴィ オンを含む14名のスタッフで、”テロワールを尊敬し、ブドウ品種を表現する”を ポリシーとしワイン造りに取り組んでいます。『ロワールワインのDNAはフレッ シュ・フローラル・フルーティ・フェア。私たちのつくるワインはロワール地方 のアンバサダーである』を信念にしています。
