商品詳細WINE DETAILS
サント・クロワ・デュ・モンAOCの甘口白ワイン造りに特化した4世代続く中規模家族経営ワイナリー
ティノン・ヴィンヤードは、4世代続く25ヘクタール（62エーカー）の中規模家族経営のワイナリーです。ブドウの木の大部分は、サント・クロワ・デュ・モンAOCの甘口白ワインに適した白ワインを生産しています。この畑は、甘口白ワインの醸造に適した、良質な完熟ブドウを生産するように管理されています。熟練の手作業による専門知識と革新的な技術の両方に重点が置かれいます。ボルドーの黄金色のワインの独特の風味を生み出す貴腐菌（ボトリティス・シネレア）は、ガロンヌ川に近いブドウ畑で発生する霧の朝に、波のようにブドウに徐々に付着します。
| ワイン名 | Ch.グラン・ペイロ | wine name | GRAND PEYROT |
|---|---|---|---|
| 生産者 | ヴィニョブル・ティノン | 生産地・格付 | サント・クロワ・デュ・モン |
| ヴィンテージ | 2016 | ぶどう品種 | セミヨン主体 |
| 色・タイプ | 白・甘口・ライトボディ | 内容量 | 750ml |
生産者についてWINEMAKER
この家族経営のブドウ畑はフロンサデ地方の最も標高の高い石灰岩質のテロワールに位置しています。このエステートは代々受け継がれ所有面積の拡大、近代化、そしてワイン栽培技術の絶え間ない改良を重ねてきました。レミーとギスレーヌ・ルースロ夫妻は、息子のシリルとその妻メラニーと共に、 素晴らしいワインを造りたいという情熱を今も受け継いでいます。最も成熟した状態で収穫後、機械選別と手選別を行い完全な除梗を実施し、区画ごと、樹齢ごと、品種ごとに選別を行います。醸造は温度調節機能付きのステンレスタンクで行い、浸漬キャップを用いてブドウの品質に応じて15～30日間マセレーションを行います。発酵は15～27℃。圧搾は空気圧で行います。
